Foto da semana 17/52
A foto desta semana é uma imagem bem saborosa
Pão-de-ló
A receita que utilizei é a que se fazia na minha casa quando eu era miúda. Está num livro muito antigo, daqueles que as meninas casadoiras recebiam quando se preparavam para casar. Ou seja, trata-se do livro "Escola de Noivas" e é da minha mãe. Deve ter quase 50 anos uma vez que a minha mãe casou em 1972.
Se bem lembro a receita é assim:
Ingredientes:
6 ovos
250g de açúcar
150g de farinha
1 colher de chá de fermento de pó
Raspa de 1 limão
Execução :
Batem-se as gemas com o açúcar e a raspa do limão. De seguida, incorporam-se as claras batidas em castelo. No fim, mistura-se a farinha, e o fermento, a pouco e pouco. Bate-se a massa muito bem.
Vai a cozer em forma untada com manteiga e polvilhada com farinha. O forno foi aquecido a 175/180 °C e durante cerca de 30 a 40 min.
Bom domingo.
Que belo aspecto! :)
ResponderExcluirE está muito saboroso.
ExcluirNão ficou muito uniforme. O meu forno está com 1 problema qualquer. Na próxima vez tenho que ir rodando a forma.
Pela fotografia,deve ter ficado delicioso,
ResponderExcluirMuito boa semana para ti,muitos beijinhos e até breve!!
Obrigada .
ExcluirDe nada,
ExcluirBoa noite de domingo,
Quanta lambarice que p'ra aqui vai! Deve ser muito bom, pena não passar pelo pc e não sentir esse cheirinho a bolo acabado de fazer!
ResponderExcluirFica bem
Bjs